Фамилия Ерошевская ведет свое начало от уменьшительной формы Ероша, которая восходит к крестильному мужскому имени Иерофей. Это имя образовано от греческих слов hieros — «священный» и theos — «бог». Покровителем имени считается святой мученик Иерофей, епископ Афинский. В народной русской традиции имя Иерофей, сложное для произношения, подверглось сильному сокращению: через формы Ерофей и Ероха оно дало вариант Ероша. Именно эта бытовая, «домашняя» форма и легла в основу фамилии.

Фамилии на -ский, как Ерошевская, характерны для польской, белорусской и украинской традиции, а также для русского дворянства и духовенства. Суффикс -ск- указывает на принадлежность к чему-либо, часто к месту или роду. В случае с Ерошевской это могла быть фамилия, образованная от прозвища родоначальника: «Ероша» + суффикс -евск- (вариант -овск- после мягкой основы) дали значение «принадлежащий Ероше» или «выходец из семьи Ероши». Такая модель типична для фамилий, которые закреплялись за целым родом, а не за одним человеком.

Существует и другая версия, связывающая фамилию с прозвищами Ероха или Ерошка. В русских говорах «ероха» — это взъерошенный, растрепанный человек, а глагол «ерошить» означает приводить в беспорядок. Однако эта версия менее вероятна: прозвища такого типа обычно давали по внешнему признаку, и от них чаще образовывались фамилии на -ин или -ов (Ерохин, Ерошов). Форма на -ский предполагает более книжное, «фамильное» происхождение, что склоняет чашу весов в сторону имени Иерофей.

Фамилия Ерошевская — относительно редкая. Процесс формирования фамилий был длительным, и окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Ерошевских можно лишь на основании глубоких генеалогических исследований. Однако уже сейчас ясно, что перед нами типичный пример того, как церковное имя, пройдя через горнило народного произношения, превратилось в устойчивое родовое именование.