Фамилия Ерошок — яркий пример того, как редкая словообразовательная модель может указать на географию и социальный контекст. В отличие от распространённых фамилий на -ов/-ев, она образована с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -ок, который в русских фамилиях встречается нечасто и чаще всего закреплялся за прозвищами или именами в украинской и белорусской традиции.

В основе фамилии лежит имя Ерош (или Ероха) — народная, разговорная форма канонического имени Иерофей (греч. Hierotheos, «священный богом»). В русских говорах имя трансформировалось в Ерофей, а от него пошли уменьшительные варианты: Ероха, Ероша, Ерошка, Ерош. Суффикс -ок в фамилии Ерошок добавляет дополнительную уменьшительность: буквально «маленький Ерош» или «сын Ероша». Такая модель типична для украинских фамилий (ср. Петрок, Иванок) и может указывать на западнорусское или малороссийское происхождение рода.

Поскольку имя Иерофей было распространено среди крестьян и посадских людей, предки Ерошок, скорее всего, относились к простому сословию. В документах XVII–XVIII веков имя Ерош встречается в южнорусских и украинских землях, а также в среде казачества. Фамилия могла закрепиться за человеком, которого в быту называли ласково Ерошком, а при переходе на фамилию в официальных бумагах записали как Ерошок.

Стоит отметить, что фамилия Ерошок не имеет отношения к глаголу «ерошить» (взлохмачивать) или прозвищу Ероха — это вторичные значения, которые могли возникнуть случайно, но не являются основой. Однокоренные фамилии — Ерохов, Ерофеев, Ерошин — гораздо более распространены, тогда как Ерошок сохраняет свою редкость и привязку к конкретной диалектной среде. Встречается она преимущественно в западных областях России, на Украине и в Беларуси, что подтверждает её происхождение от уменьшительной формы имени.