Фамилия Ешенгулов — редкий пример тюркско-русского словообразования, где к основе, восходящей к личному имени или прозвищу, добавлен русский патронимический суффикс -ов. Это указывает на то, что фамилия сложилась в русской языковой среде, но корни её уходят в тюркские языки, скорее всего — в башкирский или татарский.

Основа «Ешенгул» распадается на две части: «ешен» и «гул». «Гул» — распространённый в тюркских именах компонент, означающий «цветок», «роза» (ср. Гульнара, Гульфия). Первая часть, «ешен», многозначна. В башкирском языке «ешен» — это «гром» или «молния». Таким образом, имя Ешенгул могло означать «громовой цветок» или «цветок молнии» — поэтичный образ, типичный для восточной антропонимии, где природные явления соединяли с красотой. В казахском языке есть слово «есін» (память, сознание), но для башкирской среды версия с громом выглядит убедительнее, учитывая географию фамилии.

Суффикс -гул в составе сложных имён нередко указывал на пожелание красоты, нежности или даже на принадлежность к суфийской традиции, где «гул» символизировал божественную красоту. Ешенгуловы — потомки человека, которого назвали этим редким именем. Скорее всего, предок был башкиром или татарином, жившим в Оренбургской, Челябинской областях или в Башкортостане, где подобные двухосновные имена встречались вплоть до XIX века.

Фамилия нечастотна: по открытым данным, большинство носителей сосредоточено в Башкортостане и прилегающих регионах. Встречаются варианты написания Ешенгулова (женская форма) и, возможно, искажённые Ешангулов, Ешангул. Никакого отношения к русским словам «ешь» или «гул» фамилия не имеет — это случайное созвучие. По социальному происхождению Ешенгуловы, скорее всего, были из крестьян или тептярей (сословие в Башкортостане), а не из дворян, так как тюркские фамилии на -ов редко фиксировались в родословных книгах высшего сословия.