Фамилия Евланникова образована от мужского крестильного имени Евлампий. В переводе с греческого оно означает «светящийся» или «хороший свет». Однако в основу фамилии легла не полная форма имени, а его производная, разговорная версия — Евланник. Цепочка преобразований выглядит так: Евлампий сначала сократили до Евлан, а затем нарастили суффиксом -ник, получив Евланник. Такой способ словообразования встречается в русской ономастике, но не так часто, как стандартные -ов/-ев или -ин. Суффикс -ник здесь указывает на лицо, связанное с исходным именем, — по сути, это ласкательная или обиходная форма. Фамилия Евланникова — женская форма, а её мужской вариант, Евланников, означает «потомок Евланника». Географически фамилия редкая, и её носители, скорее всего, происходят из регионов, где имя Евлампий было в ходу в крестьянской или мещанской среде. В официальных документах XIX века имя Евлампий встречалось нечасто, а его уменьшительные формы вроде Евланника — ещё реже, что делает эту фамилию ценной для генеалогического поиска: она не «массовая», а точечная, привязанная к конкретному роду.