Основой фамилии Евлентьева послужило церковное имя Евмений. Мужское крестильное имя Евмений в переводе с греческого языка означает «благосклонный, милостивый». В русском языке в суффикс -ний вошел согласный «т», а сочетание «вм» превращалось в «вл». Поэтому форма Евмений получила звучание как Евлентий ( Евмений < Евментий < Евлентий). Одним из святых покровителей данного имени считается Евмений Гортинский, епископ города Гортин на острове Крит (VII в.). Евмений был убежденным противником монофелитской ереси, одного из направлений, распространенных в то время в Византии, которое противостояло ортодоксальной церкви. Скорее всего, основатель рода Евлентьевых был выходцем из высшего сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Евлентий, со временем получил фамилию Евлентьева.