Фамилия Фатахов образована от имени Фатах - варианта мужского арабского имени Фаттах. Имя Фаттах в переводе на русский означает «открывающий двери счастья», «прокладывающий путь, завоевывающий что-либо, побеждающий, достигающий успеха». К таким именам, очевидно, относится и имя Фатах. Родители могли так назвать своего ребенка в надежде, что он вырастет достойным мусульманином, уважаемым в религиозной среде человеком и проживет счастливую жизнь. Таким образом, потомок человека, которого звали Фатах, со временем получил фамилию Фатахов.