Фамилия Финдюков — редкий случай, когда основа, скорее всего, не русская, а тюркская, и связана с прозвищем, а не с крестильным именем. В центре внимания — корень «финдюк» (или «финдук»), который в тюркских языках, в частности в крымскотатарском и турецком, означает «фундук», «лесной орех». Прозвище Финдюк могли дать человеку за какую-то внешнюю черту (например, за маленькие, «ореховые» глаза или круглое лицо), за любовь к этому лакомству или, что вероятнее, за род занятий — торговлю орехами.

Фамилия образована по стандартной русской патронимической модели: к основе Финдюк добавили суффикс -ов, что буквально означает «сын Финдюка» или «принадлежащий Финдюку». Это указывает на то, что предок носителя фамилии был известен в своей общине именно под этим прозвищем.

Версия о происхождении от тюркского «фундук» — основная и наиболее правдоподобная. Альтернативное объяснение, связывающее фамилию с греческим именем Феодор (Фёдор) через его народную форму Хведюк или Федюк, маловероятно: переход «Федюк» в «Финдюк» фонетически необъясним, а суффикс -юк в русских фамилиях чаще указывает на украинское или белорусское происхождение, что не сочетается с тюркской основой.

Географически фамилия Финдюков встречается в южных регионах России, особенно в Ростовской области, Краснодарском крае и Ставрополье, а также на территории бывшей Таврической губернии. Это зона активных контактов с тюркскими народами (крымские татары, ногайцы, турки), что косвенно подтверждает версию о прозвище, возникшем в многоязычной среде. Сословно предки Финдюковых, скорее всего, были крестьянами или мещанами, а не дворянами: фамилия не встречается в родословных книгах, а её «прозвищный» характер типичен для непривилегированных слоёв. В современной России фамилия остаётся малочисленной, что делает её носителей носителями довольно редкого ономастического следа, связывающего русскую фамильную традицию с тюркским миром.