Фамилия Фисан — это украинизированная народная форма крестильного имени Афанасий. В переводе с греческого оно означает «бессмертие». Такой вывод напрашивается сам собой: на украинской почве церковное Афанасий в бытовой речи сокращали и переиначивали, и один из таких просторечных вариантов — Фисан — закрепился как фамилия.

Словообразовательная модель здесь простая, без суффиксов: в основу легло усечённое имя, а окончание -ан или -ан просто добавили для благозвучия. Подобные переходы не редкость: от Афанасия в народе рождались и Фаней, и Фаня, и Фиса. Фамилия Фисан, таким образом, стоит в одном ряду с другими «сокращёнными» фамилиями, которые произошли от канонических имён, но звучат уже по-домашнему, по-деревенски.

Есть и вторая версия, более экзотическая. Некоторые исследователи допускают, что в основе Фисан лежит арабское имя — восточный вариант имени Тифон (Тифоей). В древнегреческой мифологии Тифон — могущественный великан, порождённый Геей, олицетворение огненных сил земли. Его имя родственно греческому глаголу τύφω, что значит «дымить, чадить». Если следовать этой гипотезе, то фамилия могла попасть в украинскую среду через восточные влияния, но такая версия выглядит менее убедительной: для славянской ономастики привычнее выводить фамилии из христианских имён, чем из мифологических имён древности.

Первая версия правдоподобнее. Массовое образование фамилий на украинских землях пришлось на XVII–XVIII века, когда церковь требовала фиксировать прихожан по крестильным именам. В живой речи священники и писари часто записывали людей не по полному имени, а по тому, как их звали в семье и на улице. Так Афанасий и превращался в Фисана, а его дети и внуки получали уже готовую фамилию.

Что касается географии, фамилия Фисан встречается преимущественно в западных и центральных областях Украины, где украинская просторечная традиция была особенно сильна. В России и Белоруссии она попадается реже, что тоже подтверждает её украинское происхождение.

Если ваши предки носили фамилию Фисан, скорее всего, они были крестьянами или казаками — именно в этих сословиях народные формы имён закреплялись охотнее всего. Никаких громких исторических личностей с такой фамилией мы не знаем, но это и не нужно: сама фамилия — уже маленький след того, как греческое слово «бессмертие» дошло до украинского хутора и осталось в роду.