Фамилия Фишчук звучит по-украински, и её разбор подтверждает это первое впечатление. В основе лежит либо немецкое слово «Fisch» (рыба), либо западноукраинское диалектное «фіш» с тем же значением. В любом случае, корень указывает на прозвище, связанное с рыбной ловлей или торговлей рыбой.

Ключевая деталь — суффикс «-чук». В украинской ономастике он типичен для фамилий, образованных от прозвищ или названий профессий, и часто несёт значение «сын» или «потомок». То есть Фишчук — это буквально «сын (или человек) Рыбака» или «потомок того, кого прозвали Рыбой». Такая модель образования (основа + -чук) особенно распространена на западе Украины: в Галичине, на Волыни, в Подолье. Поэтому географически фамилия Фишчук скорее всего закрепилась именно в тех регионах.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с немецкой фамилией Фиш, которую принесли в украинские земли колонисты или переселенцы. В этом случае «-чук» могло добавиться позже, адаптируя фамилию под местную словообразовательную систему. Однако первая версия — от прозвища — выглядит правдоподобнее, так как у славянских народов прозвища по роду занятий давали спонтанно, а не заимствовали готовые фамилии.

Сравните с однокоренными фамилиями: Фиш, Фишер (немецкая), Фищенко (украинская с другим суффиксом). Фишчук стоит особняком именно благодаря суффиксу «-чук», который сразу указывает на западноукраинское происхождение. Встречаются и варианты написания — Фищук, но это уже упрощённая форма, где звук «ш» смягчился. В целом, предки носителя фамилии Фишчук с высокой вероятностью жили на западе современной Украины, а их занятие или прозвище было связано с рыбой.