Фамилия Габбе, скорее всего, происходит от итальянского слова gabba, которое в переводе на русский язык означает «насмешка; обман». Вполне возможно, что эта фамилия первоначально употреблялась в качестве личного прозвища, которое могло носить иронический характер и даваться либо плуту и обманщику, либо, наоборот, простодушному, доверчивому человеку.