Фамилия Галаницкая — женская форма, указывающая на принадлежность к роду Галаницких. В основе фамилии лежит географическое название, а не личное имя или прозвище по ремеслу. Суффикс -ск- однозначно указывает на то, что предок носителя фамилии владел или был выходцем из населённого пункта с корнем «Галан-». Такие фамилии в XVII–XIX веках получали в основном дворяне (по названию поместья) и духовенство (по названию села или прихода). Среди крестьян и мещан фамилии на -ский встречались реже и часто были искусственными, данными в семинариях.

Корень «Галан-» может восходить к нескольким источникам. Самый очевидный — топоним. В Польше, Беларуси и на Западной Украине есть несколько деревень с названием Галаны, Галяны. В таком случае фамилия означает «та, что из Галанов». Менее вероятная, но возможная версия — связь с украинским или польским словом «галан» (от французского galant — «галантный, учтивый»). Это могло быть прозвище, но для фамилии на -ский прозвищное происхождение вторично: сначала появилось бы прозвище Галан, а от него — фамилия Галанский, уже потом — Галаницкий через диалектное смягчение.

Особенность именно формы Галаницкая — в суффиксе -ицк- вместо более распространённого -ск-. В русской ономастике -ицк- чаще встречается у фамилий польского происхождения (Галицкий, Заблоцкий). Это указывает на то, что род Галаницких, скорее всего, сформировался на землях Речи Посполитой — в современной Западной Беларуси, Польше или на Волыни. После разделов Польши фамилия могла перейти в русскую среду без изменения окончания.

Таким образом, Галаницкая — фамилия, которая почти наверняка ведёт начало от названия небольшого поселения. Её носительницы в прошлом могли быть потомками мелкой шляхты, униатского духовенства или, реже, крестьян, получивших фамилию по месту жительства при переписях XIX века. Точное местоположение исходного села или хутора сегодня установить сложно, но географический ареал фамилии — западные регионы бывшей Российской империи.