Фамилия Галанкина образована от имени Галанка, которое является производной формой крестильного мужского имени Галактион. Оно в переводе с греческого означает «молочный». Скорее всего, основатель рода Галанкиных был выходцем из рабочей или крестьянской среды. Согласно другой гипотезе, фамилия Галанкина ведет свое начало от прозвища Галанка. Оно же, вероятно, восходит к глаголу «галанить», то есть «кричать, шуметь». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Галанкиных был обладателем звонкого голоса. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Галанка, со временем получил фамилию Галанкина.