Фамилия Гальчанские — это типичная «географическая» фамилия, указывающая на выходца из определённого места. Её основа — название населённого пункта, а суффикс -ский/-цкий выдаёт шляхетское или, как минимум, дворянское происхождение: в Речи Посполитой, а затем и в Российской империи такие фамилии носили те, кто владел землёй или происходил из привилегированных слоёв.

Вероятнее всего, Гальчанские — это фонетический вариант фамилии Гальчинские. Переход «и» в «а» в корне (Гальчин- → Гальчан-) — не редкость для украинских и польских говоров: так могло закрепиться местное произношение или ошибка писаря при записи. Сама фамилия восходит к селу Гальчин в Житомирской области. Село известно с 1683 года, а в XVIII–XIX веках его владельцами были киевский граф Юзеф Бержинский и, с 1870 года, знаменитый сахарозаводчик род Терещенко.

Название села, скорее всего, произошло от слова «галь» — так в южных и западных говорах называли галку. Птица эта в народной культуре — символ болтливости, но иногда и хитрости, так что прозвище Галь мог получить человек с похожими чертами. От этого прозвища и пошло название села, а затем и фамилия его первых владельцев или жителей.

Точное время возникновения фамилии Гальчанские установить трудно — процесс закрепления фамилий затянулся на столетия. Но ясно одно: перед нами не случайное прозвище, а указание на родовое гнездо, которое давало ответ на вопрос «откуда ты?». Именно такие фамилии лучше всего сохраняют память о малой родине предков.