Оно является производной формой редкого церковного имени Галлиан, которое в переводе с латинского языка на русский означает «житель, выходец из Галлии». Оно может быть этимологически связано с германским корнем gol- со значением «лысый». Скорее всего, именование Галес отражает особенности внешности его обладателя. Также прозвище Галес может быть связано с топонимом Гёлс. Так называется населенный пункт в Шлезвиг-Гольшетейне. Вероятно, прозвище Галес принадлежало выходцу из Гёлса.