Фамилия Ганал — редкий случай, когда написание расходится с произношением. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Ганáл. В русском языке такое окончание нетипично для исконных фамилий, поэтому сразу ищешь заимствование или искажение.

Самый вероятный источник — немецкая или еврейская фамилия Ganal. В немецком языке она могла образоваться от прозвища Ganter (гусак) или от диалектного глагола gannen (глазеть, зевать). В таком случае Ганал — это либо «гусятник», либо человек с рассеянным, мечтательным взглядом. Вторая версия: от тюркского слова «гана» (кровь, род) с добавлением аффикса принадлежности — «кровный родственник» или «соплеменник». Это могло быть прозвище в среде казанских татар или башкир, где фамилии на -ал встречаются чаще.

Третья, менее очевидная гипотеза — опечатка или упрощение при переписи. В XIX веке крестьянам нередко записывали фамилии на слух, и Ганал мог возникнуть из более длинной формы: Ганалов, Ганальский или даже Ганалей. Если исходная фамилия была Ганáлов, то её основа — мирское имя Ганáл, которое в свою очередь могло быть вариантом канонического имени Гавриил (в народной форме Гаврила, Ганя). Суффикс -ов отпал при записи, и остался чистый корень.

География фамилии подсказывает, что она не массовая. Ганал встречается в Западной Сибири, на Алтае и в Поволжье — регионах, где смешивались немецкие колонисты, русские старообрядцы и тюркские народы. Если ваши предки — немцы, ищите их в бывших колониях Саратовской или Самарской губернии. Если татары или башкиры — в Оренбуржье или Башкортостане. Точнее определить происхождение можно только по семейной легенде или по месту рождения прадеда.