Фамилия Гаппасов — редкий случай, когда географическая привязка говорит о происхождении больше, чем разбор корня. Если не знать, где искать, можно ошибиться. Основа «Гаппас» — это не искажённое русское имя и не тюркское прозвище, а напрямую арабское имя `Гаппас` (или `Аббас`). В арабском `Аббас` (`عباس`) означает «хмурый», «суровый», но в мусульманской традиции это имя носил дядя пророка Мухаммеда, поэтому оно широко распространено. Однако фамилия Гаппасов, а не Аббасов, указывает на конкретный регион бытования — это почти стопроцентный маркер казахского или башкирского происхождения. В казахском языке имя `Аббас` через закономерности звукового перехода (оглушение начального гласного и упрощение) дало форму `Ғаппас` (Гаппас). Отсюда и фамилия с русским суффиксом принадлежности -ов, который «пришили» к тюркскому имени при документальном оформлении в XIX–XX веках.

Суффикс -ов здесь стандартный для русской патронимической модели, но он не указывает на этническую принадлежность носителя. Фамилия образована по принципу «чей?» — сын Гаппаса. Интересно, что в русском языке фамилии на -ов от имён с конечным твёрдым согласным — самая массовая группа, поэтому Гаппасов органично вписался в общероссийский реестр, хотя его корни чисто мусульманские. Если сравнивать с однокоренными, то Аббасов — более интернациональная форма, встречающаяся у татар, азербайджанцев, дагестанцев. Гаппасов же почти всегда указывает на казахскую или башкирскую среду. Встречается также вариант Гапасов (с одной «с»), но это скорее описка в документах или следствие упрощения при записи.

Социальный контекст: носители фамилии Гаппасов в дореволюционной России не относились к дворянству. Это фамилия простых людей — скотоводов, земледельцев, ремесленников. Никаких «столбовых» Гаппасовых история не знает, потому что фамилия фиксировалась в основном у казахов и башкир, которые не входили в сословие российского дворянства. Сегодня фамилия редкая, её можно встретить в Оренбургской, Челябинской областях, в Казахстане и Башкортостане. Если вы Гаппасов, то почти наверняка в роду были люди, говорившие на тюркском языке, а имя предка звучало как Ғаппас — суровый, но уважаемый человек.