Фамилия Гарро звучит для русского уха необычно, и это не случайно: её корни ведут в романские языки, скорее всего, во французский. В основе, вероятнее всего, лежит старофранцузское слово garrot. У него несколько значений: «холка (у лошади)», а также «палка, трость, посох». Отсюда и расходятся возможные прозвища, которые дали начало фамилии.

Первое значение, «холка», могло закрепиться за прекрасным наездником — человеком, который хорошо держится в седле. Второе значение, «палка» или «посох», обычно давало прозвище либо высокому и худому человеку (сравнение с жердью), либо хромому, который опирался на трость. Такая многозначность типична для прозвищ: одно и то же слово могло характеризовать и внешность, и манеру поведения, и занятие.

Менее вероятная, но всё же возможная версия отсылает к каталанскому языку. Слово garró в Каталонии означает «теленок». Если принять эту гипотезу, основатель рода Гарро мог быть владельцем стада или, в переносном смысле, медлительным, нерасторопным человеком — по аналогии с поведением молодого бычка.

Фамилия Гарро не имеет типичных русских суффиксов (-ов, -ев, -ин), что сразу указывает на её иноязычное происхождение. В России она встречается редко и, скорее всего, была принесена иностранцами — французскими мастерами, офицерами или гувернёрами, которые поступали на русскую службу в XVIII–XIX веках. Вполне возможно, что носители фамилии в России — потомки выходцев из Франции или Каталонии, чья фамилия сохранилась в первоначальной форме без обрусения.