Фамилия Габро — редкий случай, когда основа не бросается в глаза ни как славянская, ни как типично заимствованная. На первый взгляд она напоминает краткую форму имени или прозвища, но без привычного суффикса принадлежности (-ов, -ин, -ский). Такое оформление часто встречается у фамилий украинского, белорусского или южнославянского происхождения, где окончание на -о не редкость.

Самая вероятная версия связывает фамилию с личным именем Гавриил и его народными формами — Гаврила, Гавро. В разговорной речи имя сокращалось до Габро (с заменой «в» на «б» или с утратой части звуков). Такой путь прошли многие фамилии: от полного имени через обиходное прозвище к застывшей форме. Если это так, то предок носителя фамилии был просто Габром — сокращённым именем, которое со временем закрепилось за его потомками.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с диалектным словом «габра» или «габро». В южных и западных говорах так могли называть губу, рот, а в переносном смысле — болтуна или обидчивого человека. Однако прямых словарных подтверждений для этого корня в русской диалектологии мало, поэтому версия с именем выглядит предпочтительнее.

Фамилия встречается в основном на западе и юге России, а также в украинских областях, где была распространена модель фамилий без суффикса. В польском языке есть фамилия Gabro, что может указывать на польские или белорусские корни. В любом случае, Габро — фамилия нечастая, её носители, скорее всего, происходят из одной локальной группы, где имя Гавриил было особенно популярно.