Фамилия Габрошук — редкий пример восточнославянской фамилии, которую образовали не напрямую от полного христианского имени, а от его уменьшительно-бытовой формы. В основе лежит имя Габрош — одна из народных переделок канонического имени Гавриил. В белорусском, украинском и западнорусском говорах имя Гавриил звучало как Гаврила, а в просторечии сокращалось до Габрусь, Габрош. Суффикс -ук/-юк, характерный для Полесья, Волыни и западной Беларуси, указывает на «малого» или «потомка»: Габрошук — буквально «сын Габроша», то есть внук или правнук человека по имени Гавриил.

В отличие от более частых фамилий на -ов (Гаврилов), модель на -ук говорит о том, что фамилия сложилась позже, в XVI–XVII веках, когда в крестьянской среде закреплялись прозвания по отцу. Габрошук не могла возникнуть в северорусских землях — там преобладали формы на -ов/-ев и -ин. Её география — современная Гродненская, Брестская области, а также юго-запад Украины. В польских метриках встречается вариант Gabroszuk — влияние польской орфографии, но корень тот же.

Любопытно, что имя Габрош могло закрепиться и как самостоятельное прозвище. В белорусских говорах «габрош» иногда называли невысокого, коренастого человека — возможно, по созвучию с «габа» (толщина, объём). Однако эта версия менее надёжна: прозвищная основа без документальных подтверждений в ономастике уступает очевидному антропонимическому источнику. Фамилия Габрошук — не про профессию и не про место жительства, а про личное имя предка, что типично для большинства восточнославянских фамилий, но в данном случае сохранило редкую региональную огласовку.