Фамилия Газдаров — яркий пример того, как географическая привязка и этническое происхождение предков закрепились в родовом имени. В её основе лежит осетинское мужское имя Газдар, что в переводе означает «господин», «хозяин» или «владыка». Это слово восходит к иранскому корню, характерному для осетинского языка, и имело высокий социальный оттенок: так могли называть уважаемого человека, старейшину или предводителя.

Модель образования фамилии — типично русская, с помощью патронимического суффикса -ов. Он присоединялся к основе имени отца: Газдар → сын Газдара → Газдаров. Таким образом, фамилия буквально означает «принадлежащий к роду Газдара». Интересно, что суффикс -ов, а не осетинский -ты или -тæ, указывает на то, что фамилия оформлялась уже в русскоязычной среде — вероятно, в период активного взаимодействия осетин с российскими административными структурами в XIX веке.

Большинство носителей фамилии Газдаров сосредоточено в Северной Осетии, особенно в Дигорском и Ирафском районах. Встречается она и среди осетин-дигорцев, у которых имя Газдар (в форме Газде) было особенно распространено. В дореволюционных записях фамилия могла фиксироваться с вариациями — Газдаровъ, реже Газдаров-Байдаров, если к родовому прозвищу добавлялось второе имя.

Есть версия, что в редких случаях фамилия могла возникнуть и вне осетинского контекста — от тюркского слова «газдар» (в значении «казначей» или «сборщик податей»), но это предположение слабо подтверждено источниками. Основная и наиболее достоверная линия — осетинская, с чёткой привязкой к социальному статусу предка. В советское время фамилия не утратила связи с регионом, а её носители часто встречаются среди людей творческих профессий и учёных Осетии.