Фамилия Гиев образована от прозвища Гий. Скорее всего, оно образовано от русинского (диалект украинского) слова «гий», которое на русский язык переводится как «побудительное слово, которым подгоняют волов, коров или коней». Возможно, предок Гиевых был пастухом. Кроме того, слово «гий» имело значение «песенный возглас». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Гиевых был музыкантом или певцом. Наконец, существует гипотеза, что фамилия Гиев является еврейской и происходит от горско-еврейского слова «гийов/гиёв» - «трава».