Фамилия Гильманов образована от распространённого у мусульман имени Гильман (диалектальные варианты: Гильмай, Гильмуш, Ильман, Альман). В переводе с арабского оно имеет два значения: «мальчики, мальчик» или же «работники, рабы; служители рая». Вероятно, родители, нарекая ребёнка именем Гильман, желали своему сыну стать достойным мусульманином. По другой версии, фамилия Гильманов может иметь еврейское происхождение. В этом случае она восходит к двум основам: первая из них — мужское имя Гиль, которое в переводе с иврита означает «радость». Вторая часть фамилии — немецкое слово Mann — «муж, мужчина». Среди известных представителей фамилии — Раис Анварович Гильманов (р. 1957), советский футболист, тренер; Валерий Гильманов — актер оперы, солист Государственного Академического Большого театра России, бас.