Фамилия Гиматудинов — яркий пример тюрко-арабского именослова, адаптированного русской грамматикой. Её основа — арабское мужское имя Гиматудин (варианты: Гимадетдин, Гиматулла), которое состоит из двух корней: «гимат» (араб. «ценность», «достоинство») и «дин» (араб. «вера», «религия»). В буквальном переводе имя означает «ценность веры» или «достоинство религии», что характерно для мусульманских имён, прославляющих ислам. Формант -ов превратил имя в фамилию по стандартной русской модели, означающей принадлежность роду: «сын Гиматудина».

Словообразовательный суффикс -ов здесь не случаен. В татарской и башкирской среде, откуда происходит большинство носителей фамилии, фамилии на -ов/-ев начали массово закрепляться после переписи 1897 года, когда крещёные и магометане получали фамилии по отцу. Гиматудинов — типичный патроним, где имя отца (Гиматудин) стало родовым прозвищем. Интересно, что в дореволюционных документах встречается и форма Гимадутдинов — с огласовкой «у» вместо «и» во втором слоге, что отражает диалектное произношение: в некоторых тюркских говорах гласный в корне «гимат» мог звучать как «гымат» или «гумат».

География фамилии в основном привязана к Татарстану, Башкортостану и Оренбуржью, а также к регионам с компактным проживанием татар и башкир: Челябинская, Свердловская области. Встречаются носители и в Средней Азии, куда фамилия попала с переселенцами в XIX–XX веках. Социальный срез: предки Гиматудиновых — скорее всего, крестьяне или мелкие торговцы, так как имя Гиматудин было распространено именно в простонародной среде, а не среди духовенства (где были бы фамилии на -овы или -ины от имён типа Абдулхак, Нурулла). В редких случаях, если семья была мулльской, фамилия могла закрепиться от имени деда-муллы.

Сравните с однокоренными фамилиями: Гимадеев — от имени Гимади (краткая форма), Гимаев — от Гимай (уменьшительное), Гиматов — от Гимат (без «дин»). Все они родственны, но Гиматудинов — самая полная форма, сохранившая религиозный компонент. В советское время фамилия не утратила исламского оттенка, хотя носители могли менять написание на Гиматудинов (с одной «т») или Гиматутдинов (с лишним «т») — это орфографические варианты, не меняющие смысла.