Фамилия Гиндрюк — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она имеет украинские или белорусские корни, на что указывает суффикс -юк. В восточнославянской ономастике этот суффикс — один из самых распространённых патронимических маркеров, особенно на западе Украины и в юго-западных областях Беларуси. Он означает «сын» или «потомок»: Гиндрюк — это, по сути, «сын Гиндря» или «человек из рода Гиндря». Сама основа Гиндр- в славянских именах не встречается, поэтому её нужно искать в заимствованных или диалектных словах.

Наиболее правдоподобная версия выводит фамилию из немецкого или еврейского имени. В немецком языке есть имя Günther (Гюнтер), которое в польской и украинской передаче могло звучать как Гиндр. В польском языке существует фамилия Gindr, а уменьшительная форма от неё — Gindruk — почти идентична нашему случаю. Таким образом, Гиндрюк мог быть потомком человека по имени Гиндр (Гюнтер). Это не редкость: на территории Речи Посполитой, где смешивались славянские, немецкие и еврейские традиции, многие фамилии образовались от германских личных имён.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с диалектным глаголом. В некоторых говорах «гиндрить» могло означать «гнуть, сгибать» или «хитрить, изворачиваться». Прозвище Гиндра могли дать человеку с соответствующей манерой поведения или профессией, связанной с согнутыми предметами (например, бондарю или плотнику). Однако эта гипотеза слабая, так как глагол не зафиксирован в основных словарях восточнославянских языков.

География фамилии тоже подсказывает её происхождение. Основная масса носителей фамилии Гиндрюк сосредоточена на западе Украины, особенно в Тернопольской и Львовской областях, а также в приграничных районах Польши. Это подтверждает версию о польском или украинском пути заимствования имени Гиндр. В России фамилия встречается редко и, скорее всего, является результатом миграции из западных регионов.

Сословная принадлежность первых носителей, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Фамилии на -юк в массе своей носили простые люди, а не шляхта. Дворянские роды обычно оформляли свои фамилии с помощью суффикса -ский или оставляли их в польском варианте без славянского патронима.

Таким образом, фамилия Гиндрюк — это патроним от личного имени Гиндр, которое, в свою очередь, восходит к немецкому Günther. Предки современных носителей жили на западноукраинских землях и, вероятно, были крестьянами или ремесленниками.