Фамилия Главатская — женская форма, а её мужской вариант — Главатский. Такое окончание указывает на типично польскую или западнорусскую (белорусскую, украинскую) модель образования: суффикс -ский/-цкий изначально означал принадлежность к местности или роду. В отличие от простых русских фамилий на -ов/-ин, фамилии на -ский часто носили дворяне или шляхта, но со временем распространились и среди крестьян, особенно в западных губерниях Российской империи.

Корень «глават-» скорее всего восходит к слову «глава» — то есть голова. В славянских языках «голова» могла означать не только часть тела, но и руководителя, старшину, а также использовалась как прозвище для человека с большой головой или выдающегося ума. Однако есть и более конкретная версия: в польском языке istnieje слово «głowaty» — «головастый», «большеголовый». Фамилия Главатский могла возникнуть как прозвище, а затем закрепиться за потомками.

Географически фамилия чаще всего встречается в западных регионах — на территории современной Беларуси, Украины и восточной Польши. В Российской империи носители фамилии Главатские могли быть как мелкой шляхтой, так и крестьянами, получившими фамилию по месту жительства или по прозвищу предка. Интересно, что в некоторых документах XIX века встречается вариант написания «Гловатский» — с буквой «о» вместо «а», что отражает местное аканье или особенности польской орфографии.

Таким образом, фамилия Главатская — это типичный пример «географической» или «прозвищной» фамилии с польским суффиксом. Её носительницы могут проследить свои корни до человека по прозвищу Главатый — «головастый» или «главный», жившего, вероятно, на территории бывшей Речи Посполитой.