Фамилия Гольдвинг — один из тех случаев, когда этимология лежит на поверхности, но не спешите с выводами. С первого взгляда кажется, что перед нами чисто немецкая составная фамилия от Gold (золото) и Wing (крыло). Однако в русском контексте такой прямой перевод редко бывает верен, и фамилия эта, скорее всего, искусственного, книжного происхождения.

Гораздо правдоподобнее, что Гольдвинг — это русифицированная форма немецкой фамилии Goldwing или Goldwink. Вторая часть (-wink) в немецких диалектах могла означать «угол» или «закоулок», а в фамилиях часто указывала на место жительства: «тот, кто живет в золотом углу» (возможно, по названию дома или трактира). При переходе в русскую среду труднопроизносимое -wink могло быть переосмыслено как более привычное -винг, то есть «крыло». Так фамилия обрела звучную, почти поэтическую форму.

Появление подобных фамилий в России обычно связано с эпохой Петра I и XVIII веком, когда в страну активно приглашали немецких специалистов — врачей, аптекарей, инженеров, офицеров. Их фамилии записывали на слух, нередко искажая и адаптируя к русской грамматике. Гольдвинг вполне могла принадлежать выходцу из немецких земель, который обосновался в Прибалтике, Петербурге или Москве.

Словообразовательная модель здесь проста: фамилия не получила русского суффикса (-ов, -ин), а осталась в исходной, «чистой» форме. Это характерно для поздних заимствований, особенно среди городского населения и дворянства. В крестьянской среде такие фамилии почти не встречаются.

В современной России фамилия Гольдвинг остается редкой. Её носители, скорее всего, потомки тех самых приглашенных специалистов, и фамилия хранит память о своем западном корне без дополнительных русских окончаний. Если и есть спорная версия, то только одна: что вторая часть могла быть от английского wing, но это маловероятно — в XVIII-XIX веках английские фамилии в России были редкостью, в отличие от немецких.