Фамилия Голодков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Голодков образована от прозвища Голодок, которое происходит от существительного "голод". Вероятно, его получил бедный человек, который нередко оставался голодным. Данное прозвище указывает на социальное положение предка. По другой версии, Голодок являлось не прозвищем, а "охранительным" мирским именем. В данном случае, родители, для того чтобы их ребенок никогда ни в чем не нуждался, назвали его Голодком. Веселовского упоминаются родственные именования: Голодный кн. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Голодок, со временем получил фамилию Голодков. О точном месте и времени возникновения фамилии Голодков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Голодков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.