Фамилия Голодницкий — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. В основе лежит топоним — деревня Голодницы, которая существует и сегодня в Кирово-Чепецком районе Кировской области. Такой способ образования (от названия места через суффикс -цк-) типичен для польской, украинской и западнорусской традиции: он указывает на выходца из конкретного селения. Первым носителем фамилии, скорее всего, стал человек, переехавший из Голодниц в другое место, — его и прозвали «Голодницкий», то есть «тот, кто из Голодниц».

Сам топоним «Голодницы» восходит к прилагательному «голодный» — «чувствующий побуждение к еде, желающий пищи». В русской ономастике названия с корнем «голод-» нередко давали бедным, неурожайным местам, где крестьяне часто недоедали. Деревня с таким именем могла получить его из-за скудных почв или частых неурожаев.

Впрочем, возможна и другая версия: фамилия могла образоваться напрямую от прозвища Голодный, минуя топоним. В народной культуре такие имена нередко использовали как обереги. Родители нарекали ребёнка Голодным, чтобы отвести от него настоящий голод и болезни, — надеялись, что «плохое» имя защитит от бед. Если эта версия верна, то суффикс -цк- добавился уже при оформлении фамилии, что встречается реже, но всё же возможно.

Обратите внимание на суффикс -цк-: он указывает на шляхетское или, шире, на польско-литовское происхождение фамильной модели. В русской среде такие фамилии чаще носили дворяне или духовенство, но в данном случае, учитывая связь с глухой вятской деревней, Голодницкие скорее всего были крестьянами или мещанами, а фамилия просто закрепилась за переселенцами из Голодниц.

Интересно, что однокоренные фамилии — Голоднов, Голодный, Голодяев — встречаются чаще, а вот Голодницкий остаётся редкой и территориально привязанной. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать корни именно в Кировской области: в метрических книгах и ревизских сказках Вятской губернии, особенно в окрестностях Кирово-Чепецка.