Фамилия Голотик — редкий пример, когда за основу взято не имя и не ремесло, а диалектное название растения. В основе лежит прозвище Голот, которое в русских говорах означало «черёмуха». Так могли назвать человека, жившего у черёмуховой рощи или рядом с местом, где она обильно цвела.

Разберём словообразовательную модель. Фамилия образована с помощью суффикса -ик, который в восточнославянской традиции часто указывал на принадлежность к роду: Голотик — это «сын или потомок Голота». А сам суффикс -от в слове «голот» нередко встречается в названиях растений и явлений природы (ср. «дремота», «зевота»), что косвенно подтверждает ботаническую версию происхождения.

С черёмухой в народном календаре связано множество примет, и прозвище могло отражать не только место жительства, но и время рождения человека — например, период её цветения, когда возвращаются холода. Охотники говорили: «Когда на черёмухе расцветают цветы — тетеревиному току конец», рыбаки замечали: «Когда цветёт черёмуха, тогда улов лещей», а хлеборобы напоминали друг другу: «Пшеницу сей, когда зацветёт черёмуха».

Вторая, менее вероятная версия, связывает прозвище Голот с украинским словом «голота» (беднота). Но она слабее, потому что фамилия Голотик встречается в основном в русских регионах, где «голот» — именно черёмуха, а не синоним бедности. К тому же, если бы прозвище означало «бедняк», логичнее ждать форму Голота или Голотенко, а не уменьшительный Голотик.

Таким образом, фамилия Голотик — это не про безденежье, а про дерево, весну и народные приметы. Потомок человека, которого в округе звали Голотом (Черёмухой), со временем получил фамилию Голотик.