Фамилия Голотюк ведет свое начало от прозвища Голот, которое образовано от аналогичного диалектного нарицательного «голот» — «черемуха». Согласно этому, Голотом могли прозвать человека, проживавшего рядом с черемуховой рощей. С черемухой связаны и весна, и возврат холодов, с которыми обычно совпадает период ее цветения. Воздух, напоенный слегка горьковатым ароматом, словно говорит о том, что наконец-то закончилась зимняя пора и наступило долгожданное обновление природы. С цветением черемухи связано много народных примет: «Когда на черемухе расцветают цветы — тетеревиному току конец»,— говорят охотники. А у рыболовов своя примета: «Когда цветет черемуха, тогда улов лещей». Внимательно присматривались к черемухе и хлеборобы: «Пшеницу сей, когда зацветет черемуха»,— напоминали они друг другу. Менее вероятно, что прозвище Голот восходит к украинскому слову «голота». Так и прозвище Голот закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Голотюк. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Голот, со временем получил фамилию Голотюк.