Фамилия Гордее — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней нет типичного русского суффикса -ов/-ев, -ин или -ский, что сразу наводит на мысль: перед нами нестандартная модель образования. Скорее всего, это застывшая форма краткого прилагательного или притяжательного прилагательного в родительном падеже, характерная для украинской или белорусской традиции. В этих языках фамилии на -ее, -ий, -ой нередко передавали принадлежность: «чей?» — «Гордеев», но в местном говоре окончание могло редуцироваться до -ее. Или же это вариант фамилии Гордей, где конечное -ее — диалектное окончание.

Основа фамилии — имя Гордей. Это русская форма греческого имени Горгий (Γοργίας), что означает «грозный», «страшный» или «быстрый». В православных святцах известен мученик Гордий, день памяти которого приходится на 16 января. Имя было распространено в крестьянской среде, особенно в южнорусских и украинских губерниях. Соответственно, предок носителя фамилии Гордее мог быть сыном или внуком человека по имени Гордей, а сама фамилия возникла как усечённый вариант отчества: «Гордеев» → «Гордее» под влиянием местного произношения.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и украинским землям. Встречается в старых метрических книгах Черниговской, Полтавской, Харьковской губерний, а также среди казачества. В современной России фамилия редкая, чаще фиксируется в Белгородской, Курской и Воронежской областях — на границе с Украиной, где подобные окончания не редкость.

Интересная деталь: написание «Гордее» может быть результатом орфографической ошибки или сознательного упрощения при записи в советских паспортах. В документах XIX века встречаются варианты Гордеев, Гордеевъ, Гордѣевъ, а форма без -в на конце могла закрепиться случайно. Если ваш предок был из малороссийских губерний, то фамилия почти наверняка несёт следы местного говора, где твёрдое окончание -ев заменялось на мягкое -ее.

В целом, этимология прозрачна: фамилия восходит к имени Гордей, а её необычная форма — результат региональных языковых процессов. Никакой тайны или спорных версий здесь нет, зато есть живой пример того, как одна и та же основа обрастала разными окончаниями в зависимости от того, где жили люди.