Фамилия Городыская — женская форма, в мужском варианте звучащая как Городыский или Городыской. Она относится к группе фамилий, образованных от географических названий с помощью суффикса -ск(ий), что типично для польской, украинской и белорусской ономастики. В основе лежит слово «город» или его диалектная форма «города», «городы». Чаще всего такую фамилию получал человек, переехавший из населённого пункта с названием Городы, Городок, Городище или просто из города — в отличие от жителей деревень. Суффикс -ск- указывал на принадлежность к месту: «тот, кто из Городов».

Интересная особенность — форма «Городыская» с буквой «ы» в корне. Это не опечатка, а возможный след украинского или южнорусского говора, где «о» в закрытом слоге переходит в «і», но в письменной фиксации могло сохраняться «ы» как отражение местного произношения. В польском варианте фамилия выглядела бы как Gorodyski, что тоже подтверждает восточнославянское происхождение.

По сословной принадлежности фамилия не даёт однозначного ответа. В Речи Посполитой и на землях Гетманщины фамилии на -ский могли носить как шляхтичи, так и крестьяне, получившие прозвище по месту жительства. В Российской империи такие фамилии часто встречались у духовенства (семинарские фамилии) и у мещан. Поэтому предки могли быть как сельскими жителями, переехавшими в город, так и выходцами из конкретного села Городы (такие топонимы есть в Волынской и Киевской областях).

Сравнение с однокоренными фамилиями — Городецкий, Городский, Городничий — показывает, что Городыская стоит особняком из-за редкого корня «городы». Это может указывать на конкретный топоним, а не на общее понятие «город». Если ваши предки носили такую фамилию, стоит искать их в метрических книгах Волыни, Подолья или Галиции — именно там чаще всего встречаются подобные окончания и произносительные варианты.