Фамилия Горохоский — редкий случай, когда написание расходится с привычным слуху вариантом. Чаще всего мы встречаем фамилию Гороховский, и именно её носители составляют подавляющее большинство. Горохоский же — это, скорее всего, либо результат упрощения (потери одной буквы) при записи в документах, либо фонетическая особенность говора, где сочетание «-овск-» стягивалось в «-оск-». В любом случае, происхождение у обеих форм одно.

В основе лежит прозвище или мирское имя Горох. В древнерусской традиции имя, данное по названию растения, было распространённым оберегом: считалось, что «гороховое» имя отведёт от ребёнка злые силы. Прозвище Горох мог получить и человек с рябым лицом (как горох в стручке), и мелкий торговец, и тот, кто любил или выращивал горох. Фамилии на -ский в восточнославянской среде часто указывали на географическое название — выходец из села Горохово или Горохи. Но в данном случае суффикс -ский мог присоединиться и прямо к прозвищу, минуя топоним, особенно в среде польской шляхты или западнорусских земель, где модель «Горох + -ский» означала принадлежность роду Горохов.

Менее вероятно, но не исключено, что фамилия Горохоский происходит от названия населённого пункта Горох или Горохи, которые встречаются на Украине и в Беларуси. Тогда первый носитель — помещик или крестьянин, переселённый оттуда. Однако при такой версии логичнее ожидать форму «Гороховский» (через притяжательное прилагательное), так что версия с прозвищем выглядит предпочтительнее.

Сословно фамилии на -ский в XVIII–XIX веках чаще встречались у дворянства и духовенства, но к началу XX века стали массовыми и у крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда многим давали фамилии по прозвищам с «благородным» окончанием. Так что предки носителя фамилии Горохоский могли быть и крестьянами, получившими фамилию при переписи, и мещанами, и священниками. Точнее сказать без генеалогического поиска по конкретной ветви невозможно.

Из-за редкости написания современным носителям фамилии Горохоский стоит помнить: в архивах и документах их предков, скорее всего, записывали как Гороховские. Ошибки и описки чиновников закрепили упрощённый вариант, который теперь отличает эту ветвь от других.