Фамилия Гороховская в большинстве случаев указывает на географическое происхождение своего первого носителя. Её основа — название населённого пункта Горохово или Гороховское. Таких деревень, сёл и хуторов на карте России, Украины и Белоруссии было множество. Человек, переселившийся из одного из таких мест, получал прозвание по месту прежнего жительства: «Гороховский» — то есть выходец из Горохова. Суффикс -ск- типичен для топонимических фамилий, особенно распространённых среди дворянства и духовенства, но со временем закрепился и у других сословий.

Менее вероятная, но не исключённая версия связывает фамилию напрямую с нецерковным личным именем Горох. На Руси такие «растительные» имена (Горох, Репа, Овёс) были обычны до повсеместного внедрения христианских имён. Горох в славянской культуре — не просто стручковое растение, а важный обрядовый символ плодородия и достатка. С ним связаны и сказочные мотивы: вспомним богатыря Покатигорошка, родившегося из горошины, проглоченной царицей. Если фамилия пошла от имени, то изначально она звучала как Горохов, а форма Гороховская могла возникнуть позже, возможно, через добавление суффикса при оформлении фамилии в женском роде или при переходе в другую ветвь рода.

Стоит обратить внимание на окончание -ая. В русской традиции фамилии на -ский/-цкий склоняются по правилам прилагательных, и форма Гороховская — это женский вариант. Мужской вариант фамилии — Гороховский. Такие фамилии часто носили священники (семинарские фамилии, образованные от названий сёл, где находился приход) или дворяне, владевшие поместьем Горохово.