Фамилия Горянчиков образована от прозвища Горянчик. Оно ведет свое начало от украинского прилагательного «горяний» - «горный». Вероятно, прозвище Горянчик содержало указание на особенности места жительства основателя фамилии (в горах, у подножия гор либо на возвышенности, пригорке). Согласно другой гипотезе, прозвище Горянчик имеет схожую этимологию со словом «горе» - «беда, несчастье». В таком случае Горянчик – это, скорее всего, охранительное внутрисемейное прозвище, выполняющее функцию оберега. В данном случае, надеясь иметь мальчика с благополучной, счастливой судьбой, родители назвали его Горянчиком. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Горянчик, со временем получил фамилию Горянчиков.