Основой фамилии Грачев послужило мирское имя Грач. Мирское имя Грач образовано от аналогичного названия птицы. Давая младенцу такое имя, как Грач, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное. Однако, птицы семейства вороновых, в том числе и грачи, имеющие черную окраску, в народных представлениях противопоставлялись добрым, кротким и святым птицам, в особенности голубю, как зловещие, хищные и нечистые. Так, грач считался черным оттого, что он создан дьяволом. В нем видели нечистую силу, он связывался со смертью и миром мертвых. В то же время, грач, как и ворон, — это вещая птица. Согласно поверьям, он живет сто или триста лет и владеет тайнами: предсказывает смерть и нападение врагов. Поэтому имя Грач могло относится и к охранительным именованиям. Согласно другой версии, фамилия Грачев образована неот мирского имени, а от прозвища Грач. Грачом могли прозвать человека с черными волосами. Данная фамилия зафиксирована в документах с XVII века. Веселовского упоминаются: Грачев Иван, крестьянин, 1627 год; Грачко Трофим, крестьянин, 1492 год, Переяславль. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Грач, со временем получил фамилию Грачев. Основой фамилии Грачёв послужило мирское имя Грач. Нецерковное имя Грач было довольно распространено в старину. Давая младенцу такое имя, как Грач, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. Следовательно, можно предположить, имя Грач было «охранительным» и было призвано отвести всякого рода зло от ребёнка. Нельзя также исключать возможность образования фамилии Грачёв от прозвища: Грачом могли прозвать человека с черными волосами. Фамилия Грачёв очень древняя - первые документальные упоминания однокоренных именований датируются XV веком. Так, из письменных источников известны крестьяне Трофим Грачко из Переяславля (1492 г.) и Иван Грачев (1627 г.). Среди известных представителей фамилии - Ефим Николаевич Грачёв (1807—1868), купец второй гильдии, городской голова Перми в 1856—1858 гг.; Анатолий Дмитриевич Грачёв (1937—2005), советский и российский актёр театра и кино; Павел Сергеевич Грачёв (р. 1948), генерал армии, министр обороны России в 1992—1996 гг.