Так, фамилия Гранатов образована от слова Гранат. Оно имеет два основных значения. Во-первых, это род кустарников и небольших деревьев семейства гранатовых. Гранат обыкновенный из Западной Азии разводится с древности как плодовая и декоративная культура, натурализован в тропических и субтропических областях всего мира. Возможно, предок-основатель данной фамилии был садоводом и занимался выращиванием и продажей гранатов. Кроме того, гранат — это мистический камень-талисман, другое название которого «венис»: под ним он долгое время был известен в России. Древние римляне именовали гранаты «карбункулами», т. «угольками». «Он, словно уголь горящий, лучи во все стороны мечет», — писал о гранате Плиний Старший. Гранаты разнообразны по цвету. Не найдены пока лишь голубые или синие гранаты. Мечту о «голубом карбункуле» воплотил Конан Дойл в рассказе с аналогичным названием. У китайцев гранат символизировал веселье. Он оберегал от сглаза, дурных снов и предательства. В Древнем Египте и Вавилоне он был знаком сбора урожая. В Индии символизировал любовь и преданность. Христиане ценили красный гранат за то, что он веселил сердце и способствовал примирению друзей. Возможно, основоположник рода Гранатовых был ювелиром или имел фамильную драгоценность с этим камнем. Так, от нарицательного «роза» возникала фамилия Розов (а не Розин), хотя по правилам русского языка суффикс –ов присоединяется только к словам мужского рода.