Фамилия Гранинкова — одна из тех, что хранит в себе сразу несколько возможных историй, и каждая из них по-своему интересна. Разбираться с её происхождением приходится через прозвище или имя, лёгшее в основу, — Гранинко.

Самая прямая версия отталкивается от глагола «гранить». Гранинкой могли прозвать мастера, который работал с твёрдыми материалами: обрезал, обтачивал и шлифовал камень или металл, образуя на них грани. В таком случае предок носителя фамилии был либо каменотёсом, либо кузнецом — человеком, чей труд требовал точности и силы. Но есть и другая, бытовая версия: слово «гран» в старину означало «зерно» или «очень малую величину». Тогда прозвище могло закрепиться за крестьянином, торговцем зерном или, напротив, за человеком приметно худого, миниатюрного телосложения.

Не менее вероятна и ономастическая гипотеза, связывающая основу фамилии с крестильными именами. Гранинко могло быть производной формой от редкого имени Гран или Граний (восходящего к латинскому «зерно»), а также от имён Евграф (по-гречески «благонаписанный») или Глафира («изящная, стройная»). В народной среде такие сокращения были обычным делом, так что эта версия тоже имеет право на существование.

Судя по модели образования, фамилия Гранинкова — типично русская, с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность: «сын Гранинко». Социальный контекст подсказывает, что основатель рода, скорее всего, принадлежал к простому сословию — крестьянам или ремесленникам. Фамилия не несёт дворянского оттенка, а её корень плотно связан с конкретным занятием или внешней приметой, что и делает её ценным источником для семейной истории.