Фамилия Гранева (встречается также в форме Гранёва) — это типичная «прозвищная» фамилия, образованная с помощью патронимического суффикса -ев, который указывает на принадлежность к роду человека по прозвищу или имени. Разные варианты ударения — Гранева и Гранёва — отражают не только региональные особенности произношения, но и, возможно, разные источники происхождения фамилии.

Разберёмся с основой. Самая прямая версия связывает фамилию с ремеслом. Прозвище Грань могли дать человеку, который «гранит», то есть обрабатывает твёрдый материал — камень или металл. Грань — это результат работы каменотёса, ювелира или кузнеца, который наносит на изделие плоские срезы. В этом случае предок носителя фамилии был мастеровым человеком, возможно, из посадских или ремесленников.

Другая, не менее логичная версия, также профессиональная, но иная по сфере. Слово «грань» в старорусском языке означало «рубеж, межа, граница». Прозвище Грань могли дать землемеру или человеку, который занимался межеванием земель. Эта версия особенно интересна тем, что связывает фамилию не с цеховым ремеслом, а с сельской административной практикой, что было распространено в среде крестьян и служилых людей «по прибору».

Наконец, существует и «зерновая» версия. От слова «гран» (зерно) прозвище Грань мог получить торговец зерном или, что реже, сам крестьянин. В этом случае фамилия указывает на род занятий, связанных с хлебопашеством. Все три версии сходятся в одном: основатель рода Граневых был человеком из простого сословия, и фамилия закрепилась за ним по роду его деятельности.

Стоит упомянуть и менее вероятную, но фигурирующую в словарях гипотезу о происхождении от уменьшительной формы крестильных имён. Имя Граня могло быть домашней формой для имён Гран (от латинского «зерно»), Евграф (греческое «благонаписанный») или Глафира (греческое «изящная»). Однако в русской ономастике этот путь менее типичен для фамилий, оканчивающихся на -ев, чем образование от прозвищ, поэтому версия профессионального или бытового прозвища выглядит убедительнее.

Таким образом, фамилия Гранева — это не застывшая форма, а живое свидетельство того, чем занимался или как выглядел в глазах окружающих её первый носитель. Чаще всего — ремесленник, землемер или крестьянин.