Фамилия Гран — короткая, ёмкая и многозначная. В отличие от большинства русских фамилий, она не имеет типичных суффиксов (-ов, -ин, -ский), что указывает на её позднее происхождение или иноязычные корни. Чаще всего такие фамилии закреплялись за человеком в виде прямого прозвища, без дополнительного оформления.

Самая вероятная версия связывает фамилию с нарицательным «гран» — старинным словом, означающим «зерно» или «очень малую величину». В этом случае прозвище Гран могли дать человеку за миниатюрное телосложение, худобу или, напротив, как ироничное прозвище крупному мужчине. Однако есть и другая, не менее интересная версия: от глагола «гранить» — обтачивать камень или металл, создавая на нём грани. Тогда Гран — это прозвище мастера: каменотёса, гранильщика или кузнеца, работавшего с твёрдыми материалами.

Слово «гран» в русском языке имеет и специальное значение — аптекарская единица массы (0,062 грамма), но это позднее заимствование, вряд ли повлиявшее на прозвище. В дворянской среде фамилия Гран встречается редко, чаще она бытовала среди крестьян и ремесленников. Географически фамилия рассеяна, но заметна в западных и южных регионах бывшей Российской империи, где могли смешиваться русские, украинские и польские влияния.

Интересно, что фамилия Гран встречается и в других культурах — например, во французской (Grand — «большой») или шведской (Gran — «ель»). Однако для русской ономастики более убедительна связь именно с зерном или ремеслом: слово «гран» в значении «грань», «рубеж» тоже могло стать прозвищем для человека с резкими чертами лица или суровым характером. Выбрать одну версию сложно, но ремесленная — самая конкретная и подкреплённая словообразовательной логикой.