Фамилия Гречушная — одна из тех, что хранят память о прозвище, данном предку. В основе лежит прозвище Гречушный, которое, скорее всего, указывало на род занятий человека. Скорее всего, Гречушным называли крестьянина, который сеял, выращивал или торговал гречихой, а возможно, и того, кто готовил гречневую кашу — блюдо, бывшее в старину повседневной и сытной пищей.

Словообразовательная модель здесь проста: основа «гречуш-» (от «греча», «гречка» с характерным для народной речи суффиксом -уш-) и суффикс -н-, образующий прилагательное. Типичный для русских фамилий суффикс -ая указывает на женскую форму, но в данном случае фамилия закрепилась в форме прилагательного женского рода, что встречается реже, чем стандартные -ов/-ев или -ин. Это может говорить о том, что фамилия возникла в среде, где было принято называть семью или род по прозвищу главы в такой грамматической форме (например, в южнорусских или украинских говорах).

Обратите внимание на географию: фамилия Гречушная и её мужской вариант Гречушный встречаются в основном в южных областях России и на Украине — в регионах, где гречиха была традиционной культурой. В отличие от фамилий Гречнев, Гречкин, образованных от тех же корней, форма Гречушная звучит более архаично и сохраняет оттенок диалектного произношения. Таким образом, фамилия не просто указывает на занятие предка, но и даёт ключ к его возможной родине — чернозёмные земли, где гречиха кормила крестьянские семьи поколениями.