Фамилия Грищишин — характерный пример западноукраинской модели образования фамилий. Её основа — имя Гриць, украинский вариант крестильного имени Григорий (от греческого «григорео» — бодрствую, не сплю). Фамилию создали с помощью двойного суффикса: сначала -ищ- (увеличительный или, в данном случае, скорее патронимический), затем -ин, который в украинской традиции часто обозначает принадлежность. Получается, что Грищишин буквально означает «сын Грищи» (где Грища — производная форма от Гриць). Такая цепочка суффиксов — редкая деталь: большинство украинских фамилий на -ин образованы напрямую от имени (Грицин, Гришин), а двойное наращение (-ищ-ин) встречается реже и указывает на более позднее или регионально ограниченное происхождение.

Географически фамилия Грищишин тяготеет к западным областям Украины, особенно к Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской. В этих краях фамилии на -ин, -ишин, -ищшин — обычное явление, возникшее в XVI–XVIII веках, когда крестьянам и казакам массово давали фамилии по имени отца. Предок носителя этой фамилии, скорее всего, был рядовым селянином или ремесленником, которого в документах записали как «Грищишин сын» — то есть потомок человека по прозвищу Грища.

В русских источниках фамилия могла писаться с одним «ш» — Грищин, но форма с «-ищи-» сохранила оригинальное украинское звучание. Сравните с однокоренными: Гриценко, Грицюк, Грищук — все они восходят к тому же Грицьку, но разные суффиксы указывают на разные региональные традиции. Грищишин стоит в этом ряду как самая «западенская» и самая редкая: по данным современных справочников, на всю Украину её носит не более нескольких сотен человек.

Спорных версий у фамилии нет: основа прозрачна, суффиксальная модель типична. Единственное, что может сбить с толку — двойной суффикс, но он именно и придаёт фамилии её узнаваемый облик. Так что если вы встретили Грищишина, перед вами почти наверняка потомок украинца из Галичины или Волыни, чей предок был просто Григорием, но в местном говоре — Грицем.