Фамилия Грищин образована от имени Грища — украинской народной формы крестильного имени Григорий. Это сразу подсказывает, где искать корни: фамилия не великорусская, а южнорусская или украинская по происхождению, что подтверждается суффиксом -ин, который в украинской ономастике нередко присоединялся к основам на -а. В русской традиции аналогичная форма дала бы фамилию Гришин, а вот Грищин — это именно украинский вариант, где замена «ш» на «щ» отражает местное произношение. Встречается и написание Грищин, и Грищин — оба закономерны для украинской фонетики.

Имя Григорий, от которого всё пошло, греческого происхождения и переводится как «бодрствующий» или «бдительный». В народе оно давало множество уменьшительных форм: Гриша, Гришка, Гриня, а на Украине — Гриць, Грицко, Грища. Именно последняя и стала основой фамилии. Такая модель — от краткого имени через суффикс принадлежности — одна из самых распространённых в восточнославянских фамилиях: она указывала на прямую связь с конкретным человеком, отцом или основателем рода. Грищин буквально означало «сын Грищи» или «человек из семьи Грищи».

С именем Григорий связана и богатая церковная традиция. Один из самых почитаемых святых — Григорий Просветитель, крестивший Армению в начале IV века. Он происходил из рода парфянских царей Арсакидов, пережил гонения, мучения и в итоге исцелил царя Тиридата, после чего тот принял христианство — и за ним весь народ. Эта история хорошо известна, но для фамилии Грищин она скорее фон, чем прямая причина: имя давали в честь святого, а вот форму Грища выбрал уже народный язык.

Социально фамилия Грищин, скорее всего, принадлежала крестьянскому или казацкому сословию — на Украине и юге России такие патронимические фамилии на -ин были массовыми. Дворянских родов с такой фамилией в исторических источниках не зафиксировано, что тоже говорит в пользу её простонародного происхождения. Встречается она и сейчас в основном в центральных и восточных областях Украины, а также в приграничных регионах России.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает точнее определить ареал: Грищенко — типично украинская, Гришин — русская, а Грищин занимает промежуточное положение, но с явным украинским акцентом. Если видите фамилию Грищин у предка, стоит искать его корни на территории современной Украины или в казачьих областях Дона и Кубани.