Фамилия Гришманов — довольно редкая, и её разбор требует чуть больше внимания к словообразовательной модели, чем к очевидной основе. На первый взгляд корень «Гриш» отсылает к имени Григорий (в народной форме Гриша), и это верный путь. Но ключевая особенность здесь — суффикс «-ман-», который в русских фамилиях встречается нечасто и почти всегда указывает на нерусское, чаще всего еврейское (ашкеназское) происхождение.

В русской ономастике фамилии на «-ман» (Гришман, Берман, Фрейман) типичны для еврейского населения черты оседлости, где к личному имени или прозвищу добавлялся немецко-идишский компонент «ман» — «человек». Гришман — это «человек Гриша» или «сын Гриши». Фамилия Гришманов, в свою очередь, — это уже русифицированная форма от Гришман: к ней добавили русский патронимический суффикс «-ов», чтобы адаптировать к местной грамматике. Так часто поступали в документах XIX — начала XX века, когда переписчики «обрусевали» фамилии для единообразия.

Вторая, менее вероятная, но допустимая версия — искусственное происхождение в среде духовенства. Семинарские фамилии иногда сочиняли из частей: например, «Григорий» + греческое «ман» (безумие, страсть) — но это натяжка. Гораздо правдоподобнее, что Гришманов — это потомок человека по прозвищу Гришман, которое в быту закрепилось за выходцем из местечка, носившим фамилию Гришман.

Географически такие фамилии тяготеют к западным губерниям Российской империи — современным Беларуси, Украине, западным областям России (Смоленщина, Брянщина). В метрических книгах и ревизских сказках второй половины XIX века Гришмановы встречаются в Могилёвской и Витебской губерниях, а также в местах переселения еврейских ремесленников в центральную Россию.

Таким образом, носитель фамилии Гришманов может вести род от человека, которого в общине знали как «Гришман» — вероятно, мещанина или ремесленника, чьё личное имя (Гриша) соединили с «человек» на идиш, а затем фамилию русифицировали добавлением «-ов». Сословная принадлежность — почти наверняка не дворянство, а городское или местечковое мещанство.