Основой фамилии Грудницкая послужило мирское имя Грудень. Фамилия Грудницкая образована от мирского имени Грудень. По-украински «грудень» значит «декабрь». Следовательно, именем Грудень могли наречь ребёнка, родившегося в декабре. Суффикс -цкий (-ский), с помощью которого образовалась фамилия Грудницкий, по своему происхождению является русским. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Грудень, со временем получил фамилию Грудницкая.