Фамилия Губарец образована от прозвища Губарь — так на Руси называли либо толстогубого, либо обидчивого (то есть склонного дуть губы) человека. Это прозвище могло указывать как на внешние особенности, так и на характер предка. Фамилии с основой «губ» довольно древние, о чем свидетельствуют документы XV—XVII вв., где упоминаются: Иван Губанов, крестьянин, 1495 г., Новгород; Губанов Иван, гость, в 1555 г. сведенный на житье в Казань; Губанов Иван, крестьянин, 1627 г.