Фамилия Губаш — редкий случай, когда основа слова не бросается в глаза, но почти наверняка связана с внешностью или характером. Самое прямое и вероятное объяснение: в основе лежит диалектное слово «губаш» или «губач». В русских говорах так могли называть человека с большими, толстыми или отвислыми губами — то есть прозвище давалось по яркой физической примете.

Модель образования здесь нестандартная для русских фамилий. В русском языке фамилии на -ов/-ев, -ин образуются от основ, оканчивающихся на согласный или -а/-я. Если бы прозвище звучало как «Губан» или «Губатый», мы бы получили Губанов или Губатов. Форма «Губаш» не укладывается в этот ряд — суффикс -аш скорее характерен для украинских, белорусских или польских фамилий (сравните: Губаш, Бондаш, Головаш). Поэтому версия с южнорусским или западнославянским происхождением выглядит предпочтительнее. Возможно, носитель фамилии или его предки жили на территории современной Украины, Беларуси или в южных областях России, где такие прозвищные формы были в ходу.

Менее распространённая, но не лишённая смысла гипотеза — связь с тюркскими языками. В тюркском «губа» (или «куба») означает «бледный», «светлый», а суффикс -ш мог дать уменьшительно-ласкательное значение. Однако для русской фамильной системы такое заимствование маловероятно без промежуточной тюркской фамилии — например, Губашев, Губашов. Такие варианты действительно встречаются у татар и башкир, но чистая форма «Губаш» в славянской среде почти всегда восходит к прозвищу, а не к восточному имени.

География фамилии узкая. В современных базах данных фамилия Губаш встречается единично — преимущественно в Краснодарском крае, Ростовской области и на Украине. Это косвенно подтверждает версию о южнорусских или украинских корнях. Сословного статуса у фамилии нет: прозвище могли дать и крестьянину, и казаку, и мещанину.

Коротко: Губаш — прозвищная фамилия, скорее всего украинского или южнорусского происхождения, образованная от слова «губаш» (губастый человек). Суффикс -аш указывает на западнославянскую или малороссийскую модель словообразования. Тюркская версия возможна, но менее вероятна для славянского контекста.