Фамилия Губаз восходит к азербайджанскому мужскому имени Губа, которое в переводе на русский язык означает «возвышенный». Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит грузинское слово gube – «ров, лужа, лужица, пруд». В этом случае фамилия образована от прозвища Губаз, которое указывало наместо жительства предка.