Фамилия Гуняшов образована от прозвища Гуняш. По одной из версий, оно ведет свое начало от диалектного глагола «гунить» - «говорить, сказывать». Исходя из этого, можно предположить, что Гуняшом прозвали либо общительного, словоохотливого человека, либо искусного рассказчика, сказочника. Возможно также, что основой для прозвища Гуняш послужило существительное «гуня», которое в восточных говорах имело значение «худая, ветхая, истасканная одежда», в вятских – «рубаха, сорочка», а в северных – «вялый, нерасторопный человек». Соответственно, прозвище Гуняш могло содержать указание либо на социальное положение основателя фамилии (бедный человек, вынужденный носить одну и ту же одежду в течение длительного времени), либо на род его деятельности (портной, торговец одеждой), либо на особенности характера и поведения предка (медлительность). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гуняш, со временем получил фамилию Гуняшов.