Фамилия Гуралия — одна из тех, что сразу выдают географию предков. Её основа восходит к грузинскому имени или прозвищу Гура, а суффикс -ия указывает на принадлежность к определённому роду или местности. В грузинской ономастике суффикс -ия (или -иа) — один из самых распространённых патронимических показателей, он присоединялся к имени отца или основателя рода. Таким образом, Гуралия буквально означает «потомок Гуры» или «из рода Гура».

Само имя Гура имеет несколько возможных корней. Самая прямая версия — связь с грузинским словом «гура» (გურა), что переводится как «сердце» или «душа». В этом случае прозвище могли дать человеку сердечному, отзывчивому или, наоборот, страстному и горячему. Менее очевидная, но возможная версия — происхождение от названия исторической области Гурия на западе Грузии. Тогда Гуралия могло означать «выходец из Гурии», хотя для таких случаев в грузинском языке чаще использовали суффиксы -ели или -ури (например, Гуриели). Поэтому версия с личным именем кажется более правдоподобной.

Встречается фамилия преимущественно в Западной Грузии, особенно в регионе Самегрело — Верхняя Сванетия и прилегающих районах. Это типично для фамилий на -ия, которые особенно плотно сконцентрированы в Мегрелии. По соседству живут носители фамилий с таким же суффиксом: Чантурия, Шония, Гамкрелидзе — все они образованы по одной модели.

С социальной точки зрения, фамилия Гуралия не указывает на дворянское происхождение. В Грузии фамилии на -ия и -дзе в большинстве своём принадлежали крестьянам, ремесленникам и мелким землевладельцам. Аристократические роды чаще носили фамилии на -ели (например, Эристави) или -швили, хотя и среди последних были простые люди. Так что предки носителя фамилии Гуралия с высокой вероятностью были свободными крестьянами или горожанами, а их родовое прозвище закрепилось за потомками много веков назад.

В русском языке фамилия склоняется по образцу существительных женского рода на -ия: Гуралия, Гуралии, Гуралию. Ударение, как правило, падает на второй слог: Гура́лия.